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Buenos Fuegos es una empresa de catering de carnes a la brasa asadas al estilo argentino en el lugar del evento y a la vista de los comensales. Llevamos 25 años de experiencia en el sector del servicio y organización de eventos.

Disponemos de una amplia variedad de menús pero no sólo ofrecemos servicio de catering sino también mobiliario y menaje (de temática medieval o de media y alta gama), carpas, camareros, barra libre, espectáculo y música si el cliente lo desea. Incluso si no posee un lugar donde organizar el evento nosotros le proporcionamos información al respecto para facilitar todo el proceso.

Nuestro método de asar consiste en la parrilla (barbacoa) o al estilo que rememora nuestros ancestros más primitivos: la estaca. Para ello utilizamos las mejores carnes, la mejor leña y carbón (de encina), la mejor infraestructura (grandes parrillas y estacas con sus respectivas protecciones para el suelo) y un equipo de asadores profesionales altamente cualificados.

Trabajamos tanto para particulares como para pequeñas, medianas y grandes empresas, agencias organizadoras de eventos, clubes deportivos, hípicas, ayuntamientos, etc. La franja de cantidad de comensales en la que nos movemos es de un mínimo de 50 personas y un máximo de 3000.

Hemos trabajado para Grupo Paradise, FCC (Fomentos de Construcciones y Contratas), Metalquimia S.A., Logística McDonalds, Industrias REAHU S.A, HONDA log. Spain, Aco Productos Polímeros S.A.

Con ASADORES PROFESIONALES y equipo propio nos desplazamos hasta el mismo lugar y allí a la vista de los comensales asamos todo tipo de carnes, pescados, mariscos y verduras:

TERNERAS ENTERAS AL ASADOR, CORDEROS Y CABRITOS A LA ESTACA, COCHINILLOS, CARNES DE CAZA, PARRILLADAS DE CARNE, PESCADO, MARISCOS Y VERDURAS.

PLATOS SINGULARES (elaboración propia): Carne de caza escabechada, caracoles a la llauna, magret de pato, pollos de campo rellenos, calçots y rovellons (en temporada), empanadas de carne, arrollado "Buenos Fuegos", torradas, alfajores de maicena con dulce de leche

Buenos Fuegos inaugura en su masía la temporada 2010 de Calçots en Valls con un menú muy apetitoso:

Platos: Calçots, mongetes amb butifarra blanca, negra i llonganisa, cordero a l'estaca, patates al caliu, carxofes (cocción 4.5 horas)

Postre: crema catalana casera

Bebidas: vino media criança de la cooperativa de Nulles, cava Brut Nature de la misma cooperativa